Mi u “Pekari Savaneli” iz Novog Grada gajimo tradiciju samostalne pekarske radnje preko 20 godina. Našim kupcima smo sve dostupniji kako u našim pekarama tako i u marketima i drugim prodajnim mjestima.
Proizvode „Pekare Savaneli“ možete naći u Novom Gradu, Prijedoru i Kostajnici u našim prodajnim centrima kao i najvećim marketima, Tropiku, Kortu, Konzumu, Astoru i drugim.
Hljeb i peciva su tradicionalno najpopularnije namirnice u našoj zemlji
Sam način proizvodnje je više proces nego recept. Neke naše procese smo mijenjali s vremenom a neki procesi su ostali naša tajna. Proizvodnja je pod kontrolom temperature od trenutka miješanja tijesta do odlaska u rernu. Ovaj posao je posebna priča, puna ljubavi i vještine.
Naš talentovani i posvećeni tim za tijesta svakodnevno izrađuje sve od nule. To je ono što nas izdvaja. Proizvodi “Pekare Savaneli” hljebovi, peciva, pite, kroasani i druge poslastice imaju dugu listu sastojaka: brašna, jaja, putera, čokolade, vanilije, orašastih plodova. Mi stvaramo na “naš način” a rezultati govore sami za sebe.
Hljebovi se prave od četiri osnovna sastojka: brašna, vode, soli, kiselog tijesta ili kvasca. Tim sastojcima dodajemo orašaste plodove, grožđice, sir, masline, sve u zavisnosti od vrste hljeba koji pravimo. Fermentacija našeg tijesta mu daje produženi rok trajanja i dodatnu svježinu.
Proizvodnja se sastoji od niza koraka uključujući fermentaciju, miješanje, provjeru, pečenje, hlađenje, sječenje, pakovanje itd. Svim procesima se mora pažljivo pristupati kako bi se ispunili svi standardi i postavljeni uslovi za specifikaciju proizvoda.
Složen okus naših peciva postignut je kroz spor proces fermentacije. To nas izdvaja od drugih pekara.
Pekarski proizvodi u pekarama “Savaneli” miruju satima da tijesto odstoji na kontrolisanoj temperaturi kako bi razvilo svoj okus.
Naporno smo radili u proteklim godinama kako bi uspješno razvili vrhunsku tehnoogiju. Ponosni smo što imamo kvalitet i na desetine hiljada zadovoljnih kupaca.
Šta kažu naši kupci
”Odlična pekara, ima sve što se može poželjeti. Ukusno, prirodno, dobro. Ovdje se može vidjeti da rade majstori, pekari, poslastičari. Punog srca i sa punim zadovoljstvom. Ostanite takvi kakvi jeste i sačuvajte kvalitet. Najbolji ste. Boljih nema.
Milanka Janjetović